電気鍋おすすめ比較｜すき焼き・しゃぶしゃぶ用の卓上鍋をなべの深さ・多機能性で選ぶ

※本記事はプロモーションを含みます。商品リンクはAmazonアソシエイトプログラムによるものです。

概要：電気鍋とホットプレートは何が違うのか

電気鍋（電気なべ・グリル鍋）は、すき焼きやしゃぶしゃぶ、寄せ鍋、おでんといった汁物・鍋料理を卓上で楽しむために作られた調理家電です。テーブルの上にコンセントさえあれば、キッチンとリビングを行き来せずにグツグツと煮えていく鍋を囲めるのが最大の魅力で、鍋の季節はもちろん、一年を通して活躍する家庭も増えています。ガスコンロやカセットコンロを使った鍋料理と違って火加減の調整がダイヤル一つで完結し、火の消し忘れの心配も少ないため、小さな子どもや高齢の家族がいる家庭でも安心して使いやすい点も選ばれる理由の一つです。

当サイトで以前ご紹介したホットプレートは、平面プレートや焼肉プレート、たこ焼きプレートを使い分けて「焼く」料理を主役にした調理家電です。一方で電気鍋は深さのある鍋（深なべ）を熱源の上に固定し、たっぷりの煮汁やスープを長時間安定して煮込めるように設計されている点が根本的に異なります。ホットプレートにも深型プレートを備えたモデルは存在しますが、専用の電気鍋のほうが煮汁の対流や温度管理に優れ、すき焼きの割り下やしゃぶしゃぶの出汁をムラなく温め続けられます。また、脂の飛び散りやすい焼肉を主目的とする無煙ロースターとも調理の方向性が異なり、電気鍋はあくまで「煮る・炊く・蒸す」ことを得意とする家電だと考えると選びやすくなります。

近年の電気鍋は、深なべ1つのシンプルなモデルから、焼肉プレートや溝つきプレートを組み合わせて煮る・焼く・蒸すを1台でこなせるモデル、1〜2人用のコンパクトなひとり鍋モデルまで選択肢が広がっています。この記事では、電気鍋を選ぶ際に確認しておきたいポイントを整理したうえで、実際にAmazon.co.jpで購入できる人気モデルを比較し、それぞれの特徴やおすすめの使い方を詳しく紹介します。年末年始やお歳暮シーズンに向けて鍋料理の頻度が増える方、来客時にみんなで鍋を囲みたい方は、ぜひ自宅に合った一台選びの参考にしてください。

電気鍋の選び方

なべの深さ・容量で選ぶ

すき焼きやしゃぶしゃぶ、寄せ鍋などたっぷりの煮汁を使う料理を楽しみたい場合は、なべの深さと容量をまず確認しましょう。浅めのなべは焼き物や少量の汁物には向きますが、具材をたくさん入れる鍋料理では煮汁があふれやすくなることがあります。3〜4人分の鍋料理を想定するなら、深さが十分にあり容量表示が3L前後のモデルを目安に選ぶと失敗しにくくなります。逆に1〜2人でひとり鍋を楽しみたい場合は、小ぶりなサイズのほうが卓上での置き場所にも困らず、煮汁の量に対して具材の対流も良くなります。

付属プレートの種類・多機能性で選ぶ

深なべのみのシンプルなモデルは価格が抑えられる一方、深なべに加えて溝つきプレートや平面プレートが付属するモデルであれば、鍋料理だけでなく焼肉やお好み焼き、蒸し料理まで1台でカバーできます。鍋の季節以外の使用頻度を高めたい場合や、キッチン家電を増やしたくない一人暮らし・単身赴任の方には、プレートを複数枚使い分けられる多機能タイプが特におすすめです。ただし付属パーツが増えるほど収納スペースも必要になるため、置き場所とのバランスも考えておきましょう。

火力（消費電力）と温度調整機能で選ぶ

電気鍋の消費電力はモデルによって500W前後の省電力タイプから1300W前後の高火力タイプまで幅があります。高火力なモデルほど煮汁が早く沸騰し、大人数の鍋を手早く楽しめますが、その分電気代もやや高くなる傾向があります。無段階で温度調整ができるタイプであれば、しゃぶしゃぶ用に低めの温度をキープしたり、すき焼きの割り下を煮詰めたりと、料理に合わせた細かな火加減の調整が可能です。温度調整のダイヤルが大まかな強・中・弱の3段階程度しかないモデルもあるため、料理の幅を広げたい場合は無段階調整対応かどうかを確認しておくと安心です。

お手入れのしやすさ・収納性で選ぶ

鍋料理は煮汁や脂がなべ全体に付着しやすいため、なべ部分が本体から取り外して丸洗いできるかどうかは重要なチェックポイントです。フッ素加工が施されたなべであれば、焦げ付きにくく汚れも落としやすいため、後片付けの負担を大きく減らせます。またガラス蓋付きのモデルは煮込み中の様子を確認しやすく、蒸気を適度に閉じ込めて煮込み時間を短縮できるメリットもあります。使わない時期の収納については、電源コードがマグネット式で簡単に着脱できるタイプや、本体がコンパクトにまとまるタイプを選ぶと、キッチンの収納棚にもすっきり収まります。

価格帯・用途別の選び方

• 〜8,000円程度：1〜2人用のコンパクトサイズで、ひとり鍋や少量調理を手軽に楽しみたい人向け
• 8,000円台〜9,000円台：深なべ中心のシンプル構成で、すき焼き・しゃぶしゃぶなど鍋料理をメインに使いたい人向け
• 9,000円台後半〜1万円台前半：深なべ＋プレートの組み合わせで、鍋料理と焼肉・お好み焼きを1台で使い分けたい人向け
• 1万円台後半以上：ブランドメーカー製で耐久性やデザイン性、保証面の安心感も重視したい人向け

おすすめ比較表

※価格・仕様は記事執筆時点の情報であり、販売状況により変動します。購入前に商品ページで最新情報を確認してください。

各商品の詳細レビュー

アイリスオーヤマ グリル鍋 2枚プレート IGU-B2-B

アイリスオーヤマのグリル鍋は、深なべに加えて溝つきプレートも付属し、鍋料理と焼き物の両方に対応できるバランスの取れたモデルです。Amazonで見る

メリット：深なべですき焼きやしゃぶしゃぶ、寄せ鍋を楽しんだ翌日には溝つきプレートに付け替えて焼肉や野菜炒めを楽しめるなど、季節や気分に応じて使い分けができる汎用性の高さが魅力です。1300Wの高火力によって煮汁の温度を素早く上げられ、保温は約250℃まで対応しているため、焼き物にもしっかり火を通せます。

デメリット：プレートが2種類付属する分、収納時にはなべとプレートの両方を保管するスペースが必要になります。シンプルに鍋料理だけを楽しみたい場合は、やや持て余す可能性もあります。

他商品との違い：今回紹介する4モデルの中で、鍋料理と焼き物のどちらにも本格的に対応できる汎用性の高さが際立っています。深なべ単体のIGU-B1-Bと比べても、プレートを付け替えるだけで料理の幅が大きく広がる点が大きな違いです。

おすすめな人：鍋料理と焼肉・お好み焼きの両方を1台の電気鍋でまかないたい人、キッチン家電をこれ以上増やしたくない人。

注意点：プレートの着脱時は本体が高温になっているため、必ず電源を切って十分に冷めてから作業しましょう。ガラス蓋は割れやすいため、収納時の取り扱いにも注意が必要です。

アイリスオーヤマ グリル鍋 1枚タイプ 深鍋 IGU-B1-B

IGU-B2-Bの姉妹モデルにあたる、深なべのみのシンプルな構成の電気鍋です。Amazonで見る

メリット：付属パーツが深なべ1つに絞られているため、価格が抑えられているうえに収納もコンパクトに済みます。フッ素加工が施されたなべは焦げ付きにくく、使用後の後片付けも簡単です。ガラス蓋が付属しているため、煮込み中の様子を確認しながら調理を進められます。

デメリット：プレートが付属しないため、焼肉やお好み焼きなど「焼く」料理を楽しみたい場合には別途ホットプレートやプレート付きモデルを検討する必要があります。

他商品との違い：今回紹介する4モデルの中で、鍋料理用途に機能を絞り込んだシンプルさが特徴です。価格を抑えつつも深さ・火力は上位モデルと共通しているため、コストパフォーマンスを重視する人に向いています。

おすすめな人：すき焼きやしゃぶしゃぶなど鍋料理を中心に使いたい人、余計な付属品を増やさずシンプルに使いたい人。

注意点：深なべの取っ手部分は加熱中に高温になることがあるため、鍋つかみやミトンを用意しておくと安全に扱えます。

タイガー グリル鍋 CQE-B200-TH

大手家電メーカーであるタイガー魔法瓶が手がける、深なべとプレート2枚がセットになった電気鍋です。Amazonで見る

メリット：3.5Lの容量を持つ深なべは大人数での鍋料理にも対応しやすく、焼肉用のプレートも付属しているため、鍋料理と焼き物を1台で幅広くカバーできます。長年家電を手がけてきたメーカーならではの品質・耐久性への安心感も魅力です。

デメリット：アイリスオーヤマの2モデルと比べると本体サイズがやや大きめで、収納スペースを取りやすい点は考慮しておく必要があります。

他商品との違い：3.5Lという大容量の深なべを備えている点が今回紹介する4モデルの中でも際立っており、大人数での鍋パーティーに向いています。

おすすめな人：大人数の家族や友人と鍋料理を囲む機会が多い人、信頼できる大手メーカー製品を選びたい人。

注意点：大容量の深なべは満水時にかなりの重量になるため、移動させる際は取っ手をしっかり持ち、周囲に人がいないか確認してから運びましょう。

recolte 電気なべ コポット REP-1(GG)

おしゃれなデザインで人気のレコルトが手がける、1〜2人用のコンパクトな電気なべです。Amazonで見る

メリット：直径20cmというコンパクトサイズながら、煮る・炒める・炊く・蒸す・揚げるの5役をこなせる多機能性が魅力です。500Wの低消費電力設計により、電気代を気にせず気軽に使えるのもうれしいポイントです。なべ部分は丸洗いができ、お手入れの手間も少なく済みます。

デメリット：コンパクトサイズであるため、3人以上での鍋料理にはやや容量が不足します。大人数での使用を想定している場合は、アイリスオーヤマやタイガーの深なべタイプのほうが適しています。

他商品との違い：今回紹介する4モデルの中で唯一、1〜2人向けのコンパクトサイズに特化しており、デザイン性の高さも兼ね備えています。一人暮らしの食卓やちょっとした付け合わせ調理にも活躍します。

おすすめな人：一人暮らしや二人暮らしでひとり鍋を楽しみたい人、キッチン家電のデザインにもこだわりたい人。

注意点：大人数分の鍋料理には向かないサイズのため、来客時など人数が増える場面では別途大容量タイプの電気鍋を検討しておくと安心です。

使用上の注意

電気鍋は煮汁を扱う調理家電のため、満水時になべを持ち上げる際は両手でしっかりと取っ手を持ち、こぼさないよう注意しましょう。特にすき焼きの割り下やしゃぶしゃぶの出汁は高温になっているため、卓上で使用する際は小さな子どもやペットが鍋に触れないよう、置き場所や配線にも気を配ることが大切です。電源コードをダイニングテーブルの中央まで這わせる場合は、足を引っかけて転倒したり、なべを引っ張って倒したりする事故につながらないよう、コードの取り回しには十分注意してください。

また、なべやプレートの底面にこびりついた焦げ付きを金属製のたわしで強くこすると、フッ素加工やコーティングが剥がれる原因になります。使用後はなるべく早めに、柔らかいスポンジと中性洗剤で優しく洗うようにしましょう。長期間使わない場合は、なべやプレートを完全に乾燥させてから収納することで、におい移りやサビの発生を防げます。空だきは本体の故障や変形につながるおそれがあるため、必ず水分や煮汁を入れた状態で加熱するようにしてください。取扱説明書に記載された耐熱温度や対応調理の範囲を守り、揚げ物など油を使う調理を行う場合は、油はねによるやけどにも注意しましょう。

よくある質問（FAQ）

Q. 電気鍋とホットプレートはどちらを買うべきですか？

A. すき焼きやしゃぶしゃぶ、寄せ鍋など汁物の鍋料理を中心に楽しみたい場合は、深さのある専用の電気鍋がおすすめです。一方で、お好み焼きやたこ焼き、焼肉など「焼く」料理をメインに考えている場合はホットプレートのほうが使い勝手が良いでしょう。両方の料理を1台でこなしたい場合は、深なべとプレートの両方が付属する多機能タイプの電気鍋を選ぶと満足度が高くなります。

Q. 電気代はどれくらいかかりますか？

A. 電気鍋の消費電力はモデルによって500W前後から1300W前後まで幅があります。1時間あたりの電気代は目安として消費電力1000W前後のモデルで25〜30円程度とされていますが、実際の金額は契約している電力会社の料金プランや使用時間によって変動します。温度調整機能を活用し、必要以上に高い温度で長時間稼働させないようにすると節約につながります。

Q. なべ以外のプレート部分は食洗機で洗えますか？

A. モデルによって食洗機対応の可否は異なります。フッ素加工が施されたプレートであっても食洗機非対応の製品があるため、購入前に取扱説明書やメーカー公式サイトで対応状況を必ず確認しておきましょう。対応していない製品を食洗機で洗うと、コーティングの劣化や変形の原因になることがあります。

Q. 収納スペースが限られている場合はどう選べばいいですか？

A. 深なべのみのシンプルな構成のモデルや、直径20cm程度のコンパクトなモデルを選ぶと、収納スペースを取らずに済みます。プレートが複数付属する多機能タイプは料理の幅が広がる一方で、収納する部品も増える点を考慮して選びましょう。使わない時期はなべとプレートを重ねてコンパクトにまとめられるかどうかも、購入前にチェックしておくと安心です。

まとめ